今天想跟大家分享我新買的八角盤...打錯，是分享氣炸日式唐揚雞啦！(是多想讓人家知道用新盤XD)
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最近深深有感疫情期間大家在家都很認真煮～在這裡也鄭重推薦一下我的「會開瓦斯就會煮系列」食譜書，總共有2本，博客來上面搜尋關鍵字就會找到了！裡面收錄了所有常見的家常菜，而且整本都有完整的步驟～文字也是言簡意賅不會有多餘的贅字，更不會出現曖昧不明的適量2字，照著做保證人人都能出好菜～要撐過疫情期間，想裡面的菜單絕對夠用，歡迎大家多煮多分享唷！
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另外為了防疫，最近我也設計了一系列在家好做又好吃的料理，並且昨天空出一整天，從早上9點煮到晚上11點，在身心俱疲下終於全數完成～接下來我會陸陸續續分享這些美味的家常料理，敬請期待唷！
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說了這麼多～今天分享這道氣炸日式唐揚雞真的很簡單，為了大家方便操作我使用日清的炸雞粉，只要粉跟水的比例抓好調出粉漿，利用氣炸鍋逼油的特性，即便是麵糊也能輕鬆上色，做出來的日式唐揚雞賣相超好～淋上檸檬汁更是對味呀！非常推薦家裡有小朋友的煮婦煮夫來嘗試一波！
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另外下禮拜我會再分享日式唐揚雞自己獨門醬料跟粉漿配方，屆時再用油炸的方式煮給你們看！敬請期待唷！
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🌀材料
🔸去骨雞腿排350克
🔸日清炸雞粉(蒜頭醬油)1包
🔸水90cc
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🍳作法
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1️⃣將粉與水混合攪拌均勻成粉漿，雞腿排切一口大小放入粉漿醃10-15分鐘備用。
日清炸雞粉偏鹹，請不要醃太久！
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2️⃣將多餘的粉漿甩乾淨後，放入氣炸鍋180度20分鐘即完成！食用時淋上檸檬汁更對味！
📝放入氣炸鍋請注意
1.粉漿要甩乾淨
2.雞皮面朝上利於出油幫助麵糊上色
3.雞肉之間要留間隙，受熱才會均勻
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📖小知識
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用烤箱者請先預熱烤箱至200度，時間一樣20分鐘，並隨時觀察上色程度！
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